不銹鋼大型通風柜的工作原理是空氣由頂部的低噪音離心式通風機吸入靜壓箱，經頂部PVC管均勻吹出（排出管接至室外），從而使原實驗區(qū)內形成負壓空氣幕，去除工作區(qū)域內的原自然空氣或有污染的空氣，開機后五分鐘即能達到并保持理想的空間，采用輕觸型開關調節(jié)風量大小，包裝工作區(qū)內的風速始終處于理想狀態(tài)。
不銹鋼大型通風柜的使用目的是排出實驗中產生的有害氣體，保護實驗人員的健康。為了能具有好的操作性和安全性，通風柜應具有如下功能：
1、釋放功能
應具備將通風柜內部產生的有害氣體用吸收柜外氣體的方式，使其稀釋后排除室外的機構。
2、隔離功能
在通風柜前面應具用不滑動的玻璃視窗將通風柜內外進行分隔。
3、控制風速功能
為防止通風柜內有害氣體逸出，需要有一定的吸入速度。決定通風柜進風的吸入速度的要素有：實驗內容產生的熱量及與換氣次數(shù)的關系。其中主要的是實驗內容和有害物的性質。
4、補充功能
應具有在排出有害氣體時，從通風柜外吸入空氣的通道或替代裝置。
5、不倒流功能
應具有在通風柜內部由排風機產生的氣流將有害氣體從通風柜內部不反向流進室內的功能。為確保這一功能的實現(xiàn)，一臺通風柜與一臺通風機用單一管道連接是的方法，不能用單一管道連接的，也只限于同層同一房間的可并連，通風機盡可能安裝在管道的末端（或層頂處）。
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